电磁炉发展历程

作为专业的商用电磁炉厂，我们为全国商家提供稳定的高质量的商用电磁炉供应，同时提供信息咨询服务，关于回顾电磁炉行业的发展历史的一系列问题

¤. 国内产品于89年正式有售（当时国外只有松下产品进入中国市场，但只看不卖）。

¤. 87年--89年二年内苏浙有近100个品牌电磁炉，由于产品质量不稳定，技术不成熟（包括模具结构和通风效果的设计、电子主要件参数不稳定，线路设计及芯片程序保护电路极差），与产品的实用性相矛盾，无法正常使用；6、安全保护：具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯。2年内，100多个品牌基本全军覆没。使整个华东地区造成'谈炉色变'的阴影，此批模具已廉价流向全国各地电磁炉制造厂。

¤. 电磁炉主要开发和管理人员均经历过：从89年始至97年期间，和南韩合作使用了一套独立的方案，用大功率管（飞利浦BUT12A）推挽输出式及多路保护式电路克服了第②项问题，达到恒电流、恒功率的效果。直至大功率集成块IGBT的成熟，才使电磁炉的性价比得到保障及公众认可，发展至今消费趋势全民看好。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。

¤. 目前国内真正能就电磁炉产品做到'需求调研→产品对位开发→产品验证→成本分析→新品上市→批量制造→售后服务→再完善（工艺、外观、性能、功能）'，这样全过程的生产厂家约有6家（较大部分是靠OEM或白机再包装又或使用他人的程序方案，对产品的性价比及产品的延伸性具很大的局限性）。实在不行的话，中间可以用玻璃板来进行一下遮挡，也可以起到一定的效果。

¤. 电磁炉产品已进入成熟销售期，且有走进千家万户之势，市场之大众所皆知；电磁炉具有十种保护功能，炉面有锅具固定支架且机子本身不产生热，功能键为触摸式（一指通），所以老人使用更放心。这样，大功率及微型电磁炉的需求会猛增，这给商用电磁炉厂家又是一个新课题。我司经历了国内电磁炉的市场导入到市场高速成长和成熟的各个阶段，在不同的时期、不同的使用空间、不同的用户、不同的供电环境的产品适用性方面得到相当时间的研究，其中遇到过很多困难，尤其是技术上的瓶颈，比如锅具的适宜性，不同用电环境的要求，在攻克这些科技难题时，我们在技术上得到了丰富和积累，使得我们现在的产品能够突破前期市场矛盾，顺利进入全国各区域市场，还争取到了国外部分厂商的订单和认可。

¤.商用电磁炉进入酒店，餐饮行业等

傻傻分不清？小编教你分辨电陶炉和电磁炉

    电磁炉大家都比较熟悉，也是很多家庭都在使用的一种电器，方便简单受很多人喜爱。但是还有一种电器叫电陶炉大家就没那么熟悉了，甚至很多人以为电磁炉和电陶炉大同小异，虽然只有一字之差，但是这两种产品在使用上的差别还是很大的，今天小编就来为你讲解下电磁炉和电陶炉的区别和优劣。各品牌2016年以后生产的电磁炉产品，达到国家新标的，机身都带有“EMC”标志。

工作原理不同

    电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

    电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射(厂商宣传是红外线，热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播)，让锅体加热。

使用的锅具不同

    由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。

两者的优缺点

    电磁炉的优点是热，省电。也比较安全，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。

    电陶炉的优点是发热温度更高，能做到爆炒的效果，而且多种锅具都可以使用。电陶炉的缺点是有余热，如果使用不慎会造成余热烫到。

火锅电磁炉的优势表现在哪里？

　火锅电磁炉的优势表现在哪里？利益：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄露，可防止人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩展了场所运用约束(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配备多重安全维护设备，减少意外事故的发作。　　

   改善环境：无明火燃烧、无鼓风设备可减少热量宣布、进步动力运用功率、下降噪音(厨房噪音的首要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。　　

   火锅电磁炉的优势表现在哪里？减少配套：减少部分送风和排风设备的工程施工量和部分出资。免除了煤气管道的施工和配套费用。　　

   节省场所：体积小、热功率高、加热速度快，大大节省了场所运用面积。　　

   火锅电磁炉的优势表现在哪里？无火烤，它工作时无火苗,通过电磁感应工作而且表面温度也只是锅传达的,这样特别是在夏天作饭时,清爽舒适。缺点：全桥方法的电路大功率商用电磁炉,其控制方法是同一桥臂的两个开关管的驱动信号是互补的,斜对角的两个开关是一起注册与关断构成移相时,即死区时刻欠好调整,当负载较重时,由于环流大,超前臂功率管上并联的电容放电时易击穿.全桥方法的电路移相控制本身就是一个难以克服的缺点。锅电磁炉的优势表现在哪里？输出功率的频率不完全等于负载的天然谐振频率,在需求功率闭环的场合中,简略构成偏磁,作业稳定性较差,应用到电磁小炒炉抛锅时简略炸机。锅电磁炉的优势表现在哪里？由于每次从天然衰减振动情况恢复到输出功率情况时要从头断定作业频率,这时系统可能会失控。因此在功率闭环或许温度闭环的场合,作业的稳定性欠好.其另一个缺点就是功率调度特性不理想,呈有级调功方法。